Resep Wedang Ronde: Hangatkan Tubuh Anda dengan Manis dan Gurih
![Resep Wedang Ronde: Hangatkan Tubuh Anda dengan Manis dan Gurih](https://ts2.mm.bing.net/th?q=cara-bikin-wedang-ronde.webp)
Mempersiapkan Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat wedang ronde yang lezat, Anda perlu mempersiapkan beberapa bahan utama berikut:
- 150 gram tepung ketan putih
- 100 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1/2 gelas air hangat
- 1/2 gelas air dingin
- 1/2 gelas gula merah yang telah disisir
- 1/2 gelas kacang tanah kering yang telah disangrai
- 1/2 gelas biji wijen sangrai
- 1/2 sendok teh bubuk jahe
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Mengolah Bahan-Bahan Utama
- Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam mangkuk. Tambahkan garam dan aduk hingga rata.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain basah dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Setelah 30 menit, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
- Didihkan air dalam panci dan masukkan bola-bola ronde. Masak hingga matang dan mengapung.
- Tiriskan bola-bola ronde dan segera masukkan ke dalam air dingin agar tidak saling menempel.
- Rebus gula merah, kacang tanah, biji wijen, jahe, kayu manis, dan merica bubuk dalam panci hingga mendidih. Saring dan dinginkan.
Penyajian
- Siapkan mangkuk saji dan tuangkan bola-bola ronde yang sudah matang.
- Siram dengan kuah gula merah yang telah dingin.
- Taburi dengan kacang tanah sangrai, biji wijen sangrai, dan daun pandan.
- Wedang ronde siap disajikan dalam keadaan hangat.
Tips dan Trik Membuat Wedang Ronde
- Untuk membuat bola-bola ronde yang lembut, pastikan Anda menggunakan tepung ketan dan tepung beras yang berkualitas baik.
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama karena dapat membuat bola-bola ronde menjadi keras.
- Gunakan air hangat saat mengaduk adonan agar lebih mudah kalis dan tidak mudah pecah.
- Saat memasak bola-bola ronde, jangan menutup panci agar tidak lengket dan saling menempel.
- Tiriskan bola-bola ronde segera setelah matang agar tidak menyerap terlalu banyak air.
- Gunakan gula merah yang berkualitas baik dan tidak pahit agar wedang ronde terasa lebih nikmat.
- Tambahkan kacang tanah sangrai, biji wijen sangrai, dan daun pandan secukupnya agar wedang ronde lebih harum dan gurih.
- Wedang ronde dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.
Nilai Gizi Wedang Ronde
Wedang ronde merupakan minuman yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Berikut ini adalah nilai gizi wedang ronde per 100 gram:
- Kalori: 200 kkal
- Karbohidrat: 40 gram
- Protein: 5 gram
- Lemak: 5 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 10 mg
- Vitamin E: 5 mg
- Kalsium: 100 mg
- Fosfor: 50 mg
- Zat besi: 2 mg
Wedang ronde kaya akan karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh, protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, lemak yang penting untuk kesehatan jantung dan otak, serat yang penting untuk kesehatan pencernaan, serta vitamin dan mineral penting lainnya
.Khasiat Wedang Ronde
Wedang ronde memiliki banyak khasiat bagi kesehatan, di antaranya:
- Menghangatkan tubuh
- Meredakan masuk angin
- Menyegarkan tubuh
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Menurunkan tekanan darah
- Mencegah penyakit jantung
- Menurunkan kadar kolesterol
- Sebagai antioksidan